Nos prochains événements
Afterwork - Vins Fuga
Jeudi 12 mars, on vous donne rendez-vous autour des vins FUGA !
3 caractères à découvrir : en blanc, en rouge et en rosé. 3 cuvées uniques, créées main dans la main avec des vignerons engagés, pour révéler toute la richesse de leurs terroirs.
Un afterwork convivial pour trinquer ensemble, échanger, et dénicher vos prochaines bouteilles coup de cœur !
Entrée libre sur réservation, premier verre offert.
Formation Vin - Initiation à la dégustation
Samedi 14 mars, plongez dans l’univers du vin lors d’une formation d’initiation à la dégustation.
Au programme :
Initiation aux bases de la dégustation du vin de manière ludique et accessible.
Les clés simples pour comprendre, analyser et exprimer ses sensations.
Développer la confiance dans la dégustation : savoir mettre des mots sur ce que l’on ressent.
Faire découvrir 3 vins représentatifs de styles, cépages et terroirs différents
Repartez avec les fondamentaux de la dégustation pour affiner votre palais et enrichir votre expérience du vin.
Début de la formation à 11h00.
Cella Talk "Bordeaux, en mouvement"
Le Cella Fuga Club vous invite à une soirée de réflexion, d’échange et de dégustation, autour d'un thème central : “Bordeaux, en mouvement”, un regard sur les défis économiques, sociétaux et environnementaux de la région, mais aussi sur ses leviers de renouveau.
Le Fuga Space se transforme le temps d'une soirée pour accueillir un Cella Talk, une conférence-débat, pensée pour explorer les sujets clés du monde du vin avec celles et ceux qui le vivent au quotidien.
Pour cette première édition, en partenariat avec le CIVB (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux), nous accueillons :
Frédérique Roine - Directrice commerciale du Château Le Puy
Clément & Marine Baudon - Vignerons au Domaine Baudon
Emile Coddens - Vigneron et Influenceur
Christophe Château - Directeur de la communication du CIVB
Une pluralité de voix, de générations et de terroirs, pour nourrir des échanges ouverts, libres et constructifs.
Au programme :
1h30 de conférence-débat
Une dégustation des vins des trois domaines, accompagnée de pièces apéritives pour prolonger la soirée
Un moment privilégié d’échanges avec les intervenants
Ouverture des portes à 19h00
Début du talk à 19h30
Afterwork - Domaine Funaro
Jeudi 2 avril, cap sur la Sicile avec le Domaine Funaro, petit domaine familial de 60 hectares situé en altitude !
Au programme : dégustation de la cuvée Nero d’Avola en rouge et de la cuvée Inzolia en blanc, deux expressions complémentaires pour découvrir toute la richesse des cépages siciliens.
Certifié biologique depuis 2011, le domaine élabore des vins sincères et équilibrés, reflets d’un terroir solaire maîtrisé avec précision.
Rejoignez-nous pour un moment convivial à la découverte d’une autre facette des vins siciliens !
Dîner de Vigneron - Bitouzet-Prieur
Rendez-vous pour une soirée conviviale en accords mets & vins autour des vins de Bourgogne !
Un dîner spécial autour des vins du Domaine Bitouzet-Prieur animé par François Bitouzet-Prieur en personne, pour un véritable tête-à-tête avec le vigneron.
Menu à 65€ en trois temps, autour d’une grande tablée propice aux échanges et à à un véritable voyage au cœur des terroirs bourguignons :
🐚 Carpaccio de Saint-Jacques, betterave, yuzu, ciboulette et piment d’Espelette - Meursault "Les Corbins" 2023
🍄 Veau cuit à basse température, purée de céleri safranée, shiitake - Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2023
🍐 Poire pochée au mirin, mousse au mascarpone, crumble de kabocha - Beaune 1er Cru "Cent-Vignes" 2022
Masterclass - Chartreuse
Ce lundi 16 février, nous vous invitons à plonger dans l'univers et le savoir-faire de la maison Chartreuse lors d'une masterclass exclusive !
Une dégustation en cinq temps, accompagnés d'accords imaginés par notre chef, et commentés par Sylvain, qui partagera les secrets et l'histoire de ce spiritueux d'exception.
Au coeur du Fuga W, profitez d'un moment unique pour découvrir ou redécouvrir, savourer et apprécier la Chartreuse sous un autre angle.
Début de la masterclass à 19h30
Afterwork - Dégustation Belle de Brillet
Rejoignez-nous pour un afterwork dégustation autour de Belle de Brillet, liqueur d’exception née de l’alliance subtile entre poire et cognac.
Pour sublimer l’expérience, notre chef barman vous fera découvrir ses cocktails signature à la Belle de Brillet, à savourer accompagnés d’une sélection de tapas à la vente.
Une soirée conviviale et gourmande pour échanger, déguster et apprécier toute la finesse et la rondeur de cette liqueur iconique.
(Entrée libre sur réservation – premier verre de dégustation offert)
Coffrets en fête - Vente de coffrets et de vins
Pendant trois jours, les 8, 9 et 10 décembre de 10h à 20h retrouvez-nous au Fuga Space pour une vente exceptionnelle de coffrets et de vins spécialement sélectionnés pour les fêtes de fin d’année.
Nous vous proposerons des coffrets clé en main, pensés pour faire plaisir au plus grand nombre et offrir des cadeaux raffinés, prêts à glisser sous le sapin.
Venez découvrir notre sélection, dénicher le coffret idéal pour célébrer les fêtes et profiter de 5 % de remise, uniquement pendant ces trois jours !
Afterwork - Clos du Caillou
Rejoignez-nous pour un afterwork dégustation et partez à la découverte des vins du Clos du Caillou, un domaine emblématique des Côtes du Rhône.
Au programme : quatre cuvées emblématiques, en rouge et en blanc, pour explorer les terroirs ensoleillés de la Vallée du Rhône.
Une soirée conviviale pour échanger, déguster et savourer l’expression unique du Clos du Caillou, entre puissance et élégance.
Dîner de Vigneron - Domaine Parusso
Rendez-vous à 19h30 pour une soirée spéciale accords mets & vins italiens autour des vins du Piémont !
Un dîner autour des vins du Domaine Parusso, animée par Marco Parusso lui-même, avec un menu en trois temps, imaginé pour révéler toute la richesse aromatique et la finesse des vins du domaine !
Menu à 49 € pour une soirée conviviale où l’on prend plaisir à échanger, déguster et voyager ensemble au cœur de l’Italie !
Sorties de Cave - Vente de vins
Rendez-vous le lundi 24 novembre de 12h à 14h et de 17h à 20h au FUGA W pour une vente de cuvées exclusives proposées à des prix tout doux. Découvrez ou redécouvrez les vins de Didier Dagueneau, du Domaine Bonnigal-Bodet ou encore du Domaine Fumey Chatelain !
De nouvelles cuvées viennent enrichir notre sélection !
Une journée entière pour profiter de belles trouvailles et repartir avec des pépites à partager (ou à garder précieusement en cave).
On vous attend nombreux !
Afterwork - Cognac Audry
Lundi 17 novembre, cap sur la Charente !
Rejoignez-nous pour un afterwork dégustation au FUGA W et partez à la découverte de la maison Audry, joyau du Cognac artisanal.
Au programme : Une dégustation de cognacs d'exception pour découvrir la maison. Pour prolonger l'expérience, notre chef barman vous proposera ses cocktails signature au cognac, à savourer avec une sélection de tapas à la vente.
Une soirée conviviale pour échanger, déguster et plonger dans l’univers du Cognac !
(Entrée libre sur réservation – un verre de dégustation offert)
Masterclass - Champagne Drappier
Le mardi 4 novembre, le Cella Fuga Club a l’honneur d’accueillir Hugo Drappier, fils de la Maison eponyme, pour une masterclass exclusive.
Une occasion unique de découvrir l’histoire, les engagements et les cuvées emblématiques de cette maison indépendante installée à Urville depuis huit générations. Précurseur du bio en Champagne, Drappier incarne un style singulier et sincère, porté par le Pinot Noir.
Au programme :
– Une dégustation commentée par Hugo Drappier de quatre cuvées phares
– Des pièces salées soigneusement sélectionnées pour accompagner et sublimer chaque vin.
– Un moment d’échange privilégié avec un vigneron passionné, pour mieux comprendre son univers et ses engagements.
Une soirée pour déguster, échanger, et dénicher les pépites idéales pour vos tablées de fêtes !
Notre espace
Au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, FUGA W. vous accueille dans un espace raffiné et polyvalent.
Ouvert sur privatisation, sa décoration chic dans un esprit lounge feutré sera parfaite pour vous offrir une expérience unique.
Chaque détail a été conçu pour vivre une expérience nouvelle, en lien avec l’univers de la sommellerie. Un nouveau lieu exceptionnel ouvert sur une terrasse privée végétalisée.
100 PAX en format cocktail
80 PAX en format assis
Nos précédents événements
Afterwork
Autour des vins de Bourgogne
Dîner de Vigneron
Clos du Caillou
Masterclass
Champagne Drappier