Rendez-vous pour une soirée conviviale en accords mets & vins autour des vins de Bourgogne !

Un dîner spécial autour des vins du Domaine Bitouzet-Prieur animé par François Bitouzet-Prieur en personne, pour un véritable tête-à-tête avec le vigneron.

Menu à 65€ en trois temps, autour d’une grande tablée propice aux échanges et à à un véritable voyage au cœur des terroirs bourguignons :

🐚 Carpaccio de Saint-Jacques, betterave, yuzu, ciboulette et piment d’Espelette - Meursault "Les Corbins" 2023

🍄 Veau cuit à basse température, purée de céleri safranée, shiitake - Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2023

🍐 Poire pochée au mirin, mousse au mascarpone, crumble de kabocha - Beaune 1er Cru "Cent-Vignes" 2022